Frango Grelhado Acebolado Suculento: Segredo de Restaurante
Sabor Irresistível com o Toque Perfeito das Cebolas
Este Frango Grelhado Acebolado é simplesmente espetacular. Você vai preparar filés extremamente macios e suculentos. Com efeito, a técnica correta evita que a carne resseque. De fato, o segredo está no tempo de descanso e tempero. Portanto, faça esta receita prática para seu almoço agora.
O grande diferencial está na caramelização das cebolas. Elas trazem uma doçura natural que equilibra o prato. Além disso, os temperos naturais realçam o sabor da ave. Portanto, esqueça os filés brancos e sem vida de sempre. Com esta técnica simples, você domina a chapa perfeitamente. Certamente, sua rotina ganhará um novo favorito muito suculento hoje.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25 minutos | 4 porções | Fácil |
📋 Ingredientes
- 🍗 800g de peito de frango em filés médios
- 🧅 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧄 3 dentes de alho amassados
- 🍋 Suco de meio limão taiti
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🌿 Salsinha picada para finalizar
- 🥄 1 colher de chá de manteiga (opcional)
👩🍳 Modo de Preparação
Temperando e Selando
1. Em primeiro lugar, tempere os filés com limão e alho. Use também o sal e a pimenta. Nesse sentido, deixe a carne marinar por dez minutos. De fato, este tempo ajuda na absorção dos sabores. Portanto, mantenha o frango em temperatura ambiente antes. Assim sendo, as fibras não tomam um choque térmico.
2. Em seguida, aqueça bem uma frigideira larga e pesada. O azeite deve cobrir todo o fundo quente. Assim sendo, coloque os filés sem sobrepor as peças. Por outro lado, não fique mexendo na carne o tempo todo. Com efeito, uma crosta dourada deve se formar agora. Por consequência, a suculência ficará presa dentro do filé.
O Ponto da Carne e Cebolas
3. Posteriormente, vire os filés após dourarem bem embaixo. Grelhe por mais três minutos do outro lado. De fato, o ponto correto preserva o brilho interno. A espátula ajuda a retirar o frango da chapa. Por consequência, reserve os filés em um prato coberto. Certamente, o calor residual terminará o cozimento agora.
4. Logo após, aproveite o fundo da mesma frigideira quente. Adicione a cebola e a colher de manteiga. Certamente, o restinho de tempero vai grudar nas rodelas. Além disso, mexa até as cebolas ficarem bem macias. Por consequência, elas ficarão douradas e muito saborosas aqui. Logo depois, retorne o frango para a panela final.
Finalização e Serviço
5. Por conseguinte, misture as cebolas sobre os filés grelhados. Com efeito, os sabores vão se fundir perfeitamente. Do mesmo modo, adicione a salsinha picada por cima. A cor verde traz um contraste visual lindo. Além disso, verifique se tudo está bem quente. Posteriormente, transfira para uma travessa de servir bonita.
6. Por fim, acompanhe com arroz branco e feijão fresco. Este clássico brasileiro nunca decepciona ninguém à mesa. Por esse motivo, sirva imediatamente para manter a textura ideal. Não deixe o frango esfriar na frigideira agora. Certamente, todos vão elogiar o tempero de restaurante. Posteriormente, sinta o prazer de uma refeição equilibrada.
7. Finalmente, desfrute deste prato simples mas cheio de técnica. Para concluir, esta receita salva qualquer dia corrido. Certamente, o frango acebolado será sua marca registrada. Por consequência, você terá sucesso garantido com sua família. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍗 Acima de tudo, não corte filés muito finos. Pois eles ressecam rápido demais no calor forte.
- 🔥 Por outro lado, use fogo médio-alto na selagem. Visto que isso garante a cor sem cozinhar demais.
- 🧅 Do mesmo modo, um fio de molho shoyu ajuda. Certamente, as cebolas ganham uma cor mais intensa.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar sobrecoxa de frango?
Sim, a sobrecoxa desossada fica ainda mais suculenta nesta receita.
Como saber se o frango está pronto?
Pressione o centro; se estiver firme mas elástico, está perfeito.