Uma receita irresistível para quem não quer sair da dieta. Este bolo de chocolate é rico em fibras, tem baixo índice glicêmico e uma textura que derrete na boca.
Bolo de Chocolate Low Carb com Farinha de Amêndoas: Fofinho e Molhadinho
Segredo da Textura Perfeita
Este bolo de chocolate é a solução ideal. Ele é perfeito para sua dieta saudável. O doce derrete na boca de forma irresistível. Além disso, a receita une o cacau com a farinha de amêndoas. Assim, ela garante uma textura aveludada. O grande segredo está na proporção entre os ovos e a farinha. De fato, o equilíbrio evita que a massa fique dura.
Além disso, o preparo é extremamente prático. Por isso, ele é excelente para quem busca saúde. Portanto, siga este passo a passo detalhado. Assim sendo, você garante que o bolo fique no ponto correto. Com efeito, o resultado será um doce profissional. De fato, é impossível comer apenas uma fatia desta delícia. Certamente, ela fará sucesso com um café quentinho.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 10 minutos | 10 porções | 145 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🥜 1 e 1/2 chávena de farinha de amêndoas
- 🍫 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 🥥 1/2 chávena de óleo de coco ou manteiga derretida
- 🍬 1/2 chávena de adoçante culinário (xilitol ou eritritol)
- 💧 1/2 chávena de água quente
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Massa Base
1. Em primeiro lugar, coloque os ovos e o óleo na tigela. Logo depois, misture bem até formar um creme liso. Nesse sentido, é fundamental que os ovos estejam frescos. Por consequência, a massa terá a consistência ideal. De fato, isso evita o cheiro forte de ovo no doce. Portanto, bata os líquidos com vigor manual.
2. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas aos poucos. Dessa maneira, misture com calma até a massa ficar homogénea. Por outro lado, a textura pode variar conforme a marca. De fato, a massa deve ficar muito lisa e macia. Certamente, ela não deve ter grumos de farinha. Assim sendo, coloque os secos com cautela.
Mistura e Sabor
3. Posteriormente, adicione o cacau e a água quente agora. Então, mexa os ingredientes mantendo o movimento constante e suave. De fato, a água ajuda a hidratar o cacau. Além disso, use um batedor para dissolver bem os pontos escuros. Este processo cria a cor clássica do bolo. A hidratação é a parte mais importante para o visual.
4. Logo após, certifique-se de que o adoçante esteja bem dissolvido. Assim sendo, o bolo assará de forma uniforme no forno. Além disso, você pode colocar gotas de chocolate se desejar. Por consequência, elas ficarão íntegras e bonitas na massa. O acabamento profissional depende deste cuidado simples. Portanto, capriche na mistura.
Cozimento e Finalização
5. Por conseguinte, leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Com efeito, deixe assar por aproximadamente 25 minutos. Do mesmo modo, o topo deve ficar firme ao toque. Certamente, ele só assa totalmente se o calor for estável. A paciência aqui garante a fofura externa. Além disso, evite o calor excessivo.
6. Por fim, retire do forno e espere esfriar totalmente. Afinal, ele sai macio e pode quebrar se estiver quente. Por esse motivo, deixe descansar sobre a bancada. Do mesmo modo, o interior ficará seco e a massa firme. Posteriormente, o bolo atingirá a textura perfeita para consumo. De fato, a espera vale a pena.
7. Finalmente, sirva seu bolo fit para toda a família. Para concluir, aproveite esta textura única que derrete na boca. Certamente, esta receita se tornará sua favorita pela facilidade. Por consequência, você manterá sua dieta em dia. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥜 Acima de tudo, utilize farinha de amêndoas bem fina. Pois ela evita que o bolo fique pesado. Além disso, o cacau 100% permite controlar o sabor.
- ❄️ Por outro lado, se a massa ficar seca, use mais um ovo. Visto que a gordura ajuda a dar firmeza e humidade.
- 🔥 Do mesmo modo, a temperatura do forno deve ser média. Certamente, o calor excessivo queima o fundo do bolo rapidamente.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar farinha de coco?
Sim, mas use apenas metade da medida. Ou seja, a fibra da amêndoa garante que o doce derreta na boca.
Quanto tempo dura o bolo fit?
Ele dura até 3 dias em pote fechado. Por isso, mantenha o recipiente bem vedado para não murchar.